Auflaufform mediterran Küche
DIREKTIMPORT aus PORTUGAL
Handbemalt. Sehr Hochwertig. Aus Keramik.
Das ideale Geschenk.
BESCHREIBUNG
Diese Auflaufform wird in der typisch mediterranen Küche für diverse Gerichte benutzt.
Das Besondere an dieser Auflaufform aus Ton ist der unverwechselbare Geschmack der darin zubereiteten Speisen. Ohne weiteres Öl oder Wasser können mit diesem Tontopf die Speisen zubereitet werden.
MAßE / GEWICHT
Länge: ca. 40 cm Außenmaß: ca. 42 cm
Höhe : ca. 8cm
Breite: ca. 24cm Außenmaß: ca. 26 cm
Gewicht : 2 Kg
MATERIAL / VERARBEITUNG
Keramik
Oberfläche Außenseite / handbemalt & glasiert (lebensmittelecht)
Innenseite glasiert (lebensmittelecht)
VERFÜGBARE FARBEN
Braun
HINWEIS / Gebrauchsanleitung
Die Auflaufform kann mit
Backofen,
Gasherd und für
Elektroherdplatten benutzt werden.
❌ Induktion – nicht geeignet
Die Auflaufform wird nicht auf einem Induktionsherd funktionieren. Ton ist nicht magnetisch, daher erkennt ihn die Induktionsplatte nicht.
Nur mit einer Induktions-Adapterplatte wäre es möglich, aber:
→ Daher nicht empfohlen.
⚠️ Cerankochfeld (Glaskeramik) – nur sehr vorsichtig und nicht optimal
Auch wenn der Boden glasiert ist, gilt:
-
Die Auflaufform aus Ton ist nicht für direkte Hitze ausgelegt
-
Ceranfelder erzeugen punktuelle, starke Hitze
-
Ton kann reißen, besonders wenn er nicht ausdrücklich als „flameproof“ / „für Herdplatten geeignet“ gekennzeichnet ist.
Wenn Sie ihn trotzdem auf Ceran nutzen wollen:
-
Hitzeverteilerplatte (Simmerplatte) unterlegen → verhindert Risse
-
Langsam aufwärmen: Stufe 1–2 starten, mehrere Minuten warten, dann steigern.
-
Niemals leer erhitzen.
-
Keine Kälteschocks (z. B. kalten Topf auf heißes Feld oder heißer Topf auf kalte Fläche).
→ Ohne Hitzeverteiler ist das Risiko eines Bruchs sehr hoch, auch wenn der Boden glasiert ist.
✔ Sicherer Einsatzbereich
Die Auflaufform ist
Spülmaschinenfest.
Der Boden der Auflaufform sollte nach Herstellerangaben jeweils
vor der Benutzung mindestens 10 Minuten ins Wasser gelegt werden. Durch die unglasierte Fläche saugt sich das Tonmaterial mit Wasser voll, welches während des Garens nach und nach an das Gargut abgegeben wird. Erfahrungsgemäß geht es aber auch
ohne vorherige Wässerung.
Wegen der typischen Merkmale des Tonmaterials sollte die Auflaufform
nur langsam erwärmt bzw. abgekühlt werden.
Das bedeutet z.B., dass der Backofen nicht vorgewärmt werden sollte.
Beim Herausnehmen aus dem Backofen sollte die Auflaufform auf ein Tuch oder ein Holzbrett abgestellt werden und nicht auf eine kalte Oberfläche. Somit wird ein zu großer Temperaturunterschied beim Abkühlen verhindert.
TIPP
Weiteres Geschirr finden Sie auf unseren Shop Seiten. Es finden sich viele Rezepte im Internet unter dem Stichwort " Rezept Tontopf"
